Desde que el mundo nos trajo Instagram y el concepto #foodporn, si hay algo capaz de hacernos salivar y sentir el placer gastronómico a través de los ojos, además del #yolkporn (esas yemas de huevo deshaciéndose), eso es la Nutella. ¡Ah! Bendita crema de chocolate y avellanas de densa textura untosa. Gusta tanto a niños como a adultos y a pesar de haber dividido a la sociedad en la gran guerra Nocilla vs. Nutella, no tiene detractores. Y es que aunque seas más de la competencia, tampoco nunca dirías no a una tostada con Nutella. Aprovechamos el Día Mundial de la Nutella para viajar a Italia, cuna de esta famosa receta que guarda miles de curiosidades.

 

El origen de la Nutella: la bella Italia

Hacía siglos que el cacao había llegado de sudamérica a Europa. Fueron los mayas quienes descubrieron este oro gastronómico y quienes sabrían convertirlo en una pasta densa y amarga. La incorporación de azúcar lo acercaría al concepto de chocolate de hoy en día, una delicia con la que Colón seduciría a toda Europa a su retorno de las américas. Pasan los siglos y llegamos a 1946. Ahora acerquemos la vista a Italia, más concretamente a Alba, un municipio de la región del Piamonte donde Pietro Ferrero, pastelero, funda la que será la empresa madre de la Nutella: el Grupo Ferrero.

Todo gran invento surge de una necesidad y en este caso el contexto lo marcó la Segunda Guerra Mundial. Como con muchas cosas, la gran guerra provocó la escasez de cacao y el incremento de su precio. Eso hizo que el confitero Ferrero se las ingeniase para crear un producto de chocolate que le permitiese mantener su negocio sin aurrinarse. Pensó en la gianduja, una receta tradicional de Turín y la adaptó: unió el chocolate disponible a avellanas tostadas y azúcar y dio con una crema dulce de cacao que enamoró a todos. Pero esto aún no sería oficialmente la Nutella. El 14 de mayo de 1946 fundaba su empresa con la Pasta de Giandujot como su receta mejor preciada. ¡Y anda si triunfó!

Dieciocho años más tarde, habiendo cumplido esta pasta la mayoría de edad, sería el hijo de Pietro Ferrero, Michele, quien apostaría por cambiar el nombre de la Pasta de Guiandujot a Nutella, diseñaría el famoso bote y comenzaría a comercializarla. ¡Bingo! El resto de la historia no hace falta contarlo: éxito.

 

Curiosidades de la Nutella

  1. Cada día se producen 24 millones de botes de Nutella.
  2. O lo mismo que decir que el mismo peso del Empire State Building.
  3. Si ponemos el fila todos los frascos de Nutella consumidos al año, se daría 1,4 vueltas al mundo.
  4. Y cubrirían la Muralla China ocho veces.
  5. Se estima que cada 2,5 segundos se vende un frasco de Nutella.
  6. El Grupo Ferrero gasta anualmente el 25% de producción de avellanas en el mundo.
  7. Chocolate, avellanas, azúcar… Pero la fórmula exacta varía ligeramente según el país/mercado para adaptarse a todos los gustos.
  8. Francia es el mayor país consumidor de Nutella.
  9. Y en Francia no puedes llamar a un hijo/a Nutella.
  10. La receta más básica, sencilla, rápida y con la que enamorarás a cualquier italiano/a es el pan con Nutella, una receta con mucha nostalgia.

 

4 recetas con Nutella típicas en Italia

 

Crostata alla Nutella

He aquí uno de los postres a base de Nutella que más se ha popularizado en Italia. ¡Se encuentra en cualquier panadería! Ideal para desayunar, merendar o incluso como un final dulce a una buena comida. Para hacerlo en casa, no dudes en seguir la receta de Crostata alla Nutella que más nos ha gustado.

Cheescake alla Nutella

No hay duda de que el cheescake es uno de esos postres que tiene tantas variaciones como la paella y que cumple aquello de que “cada maestrillo tiene su librillo”. Pues bien, a nosotros nos ha hechizado el truquillo de Manu’s Menu, una italiana que deslumbra con recetas típicas en su blog.

 

Crêpes alla Nutella

¡Un clásico! No es que sea una receta 100% italiana, pero si es cierto que es uno de los usos más típicos que dan los italianos a la Nutella. ¡Ñam!

Sushi de plátano y nutella

Y para los más creativos… ¿Qué os parece un “maki” de plátano, nutella y almendras? Fácil y rápido de preparar, delicioso e ideal para sorprender a tus invitados. Y ya sabéis que aquí todo lo que sea dar sorpresas… Nos va mucho 😉

 

Escápate con Waynabox a descubrir la cumbre de la Nutella:

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